1 kiwi

2 1/2 dl tärnad mango (färsk eller fryst)

3 dl bladspenat

färskpressad juice av 1 apelsin

färskpressad juice av 1 lime

3 tsk olja av linfrö

Gör så här:

Skär bort skalet på kiwin. Mixa kiwiköttet med övriga ingredienser i en matberedare/blender. Häll upp i glas.

Dessa potatisbakelser passar till mesta som ett tillbehör. Jag har gjort dessa både till Lammracks och Fläskytterfile. 

De är både enkla och riktigt goda. Receptet till dessa små bakelser har jag hittat på Jennys Matblogg. 

Du behöver:

4 stycken avlånga smördegsplattor (eller motsvarande smördeg på rulle)
8- 10 kokta kalla potatisar
3 msk färskost (valfri smak)
1 ägg
1 dl riven lagrad ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader

Grovriv den kokta potatisen och blanda ihop med färskosten. Rulla ut smördegen och bred ut potatisröran på smördegen. Rulla ihop (som en bulldeg) och skär lagom stora bitar av rullarna. Pensla dem med uppvispat ägg och riv över ost. Sätt in potatisbakelserna i ugnen i ungefär 10 minuter eller tills det har fått en fin färg