Kladdkaka

150 g smör (+ lite extra till formen)

4 ägg

4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4 - 5 msk kakao

2 dl vetemjöl (+ lite extra till formen)

1 nypa flingsalt

1 burk karamelliserad mjölk (à ca 400 g)

2 rullar center

Tryffeltopping

1/2 dl vispgrädde

200 g mjölkchoklad

2 dl salta jordnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Kladdkaka: 

• Smält smöret och låt svalna något.
• Rör ihop ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Vispa inte kladdkakesmeten då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr.
• Smöra och bröa en rund form på cirka 24 cm i diameter med avtagbara kanter.
• Häll upp smeten i den smorda formen, klicka ut den karamelliserade kolan jämnt i smeten.
• Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Den ska fortfarande vara lös i mitten, den stannar till sig efter 3-4 timmar i kylen.
• Medan kladdkakan är varm placerar du ut dina två rullar med center, ställ sedan kallt.

Topping: 

• Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden i en kastrull, bryt ner chokladen och rör den glansig.
• Ta bort från plattan och rör ner jordnötterna. Klicka ut snickerstryffeln över den kalla kladdkakan och bred ut till ett jämnt lager

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

1 kiwi 2 1/2 dl tärnad mango (färsk eller fryst) 3 dl bladspenat färskpressad juice av 1 apelsin färskpressad juice av 1 lime 3 tsk olja av linfrö   Gör så här:     Skär bort skalet på kiwin. Mixa kiwiköttet med övriga ingredie...

    Dessa potatisbakelser passar till mesta som ett tillbehör. Jag har gjort dessa både till Lammracks och Fläskytterfile.  De är både enkla och riktigt goda. Receptet till dessa små bakelser har jag hittat på Jennys Matblogg.    Du behöve...

    200 g parmaskinka 2 st mozzarellabollar 2 msk grön pesto   Gör så här:     Lägg ut parmaskinkan i en rektangel på plastfolie. Skiva mozzarella och lägg på halva kortsidan av plattan. Bred över pesto och rulla ihop till en rulle...

      800 g hel fläskkarré utan ben 2 msk smör 2 msk flytande honung 0,5 urkärnad och finhackad chili 4 finhackade vitlöksklyftor 1 msk riven färsk ingefära 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 dl vatten, till skyn   Rostad r...